'Comida di Buteco' 2026: conheça os pratos do concurso e roteiros gastronômicos na Grande Belém
08/04/2026
(Foto: Reprodução) Comida Di Buteco: consurso terá 21 bares e restaurantes de Belém e Ananindeua
Belém entra mais uma vez no circuito nacional do Comida di Buteco, que inicia a 15ª edição nesta sexta-feira (10). Em 2026, 21 bares na Grande Belém disputam o título com petiscos inéditos, todos seguindo o desafio deste ano, que é incluir verduras nas receitas.
Além de valorizar a criatividade dos bares, o concurso também convida o público a experimentar um roteiro gastronômico pela cidade, explorando diferentes bairros e estilos de boteco.
Confira os circuitos e os pratos concorrentes desta edição.
🍽️ Roteiros
1. Circuito Pedreira e Marco
Conhecida pela tradição boêmia, a região reúne bares que apostam em petiscos clássicos com releituras criativas, incluindo combinações com verduras em caldos, espetinhos e torresmos incrementados.
🍢 Bares: Barão Bistrô; Caldos & Cia Bar e Restaurante; Clube do Espeto Grill; Potoca Breja & Broca; Só Porco Torresmo & Cia.
2. Circuito Umarizal e Nazaré
Aqui, os pratos ganham apresentações mais elaboradas, com influência de bistrôs e ingredientes regionais combinados a técnicas contemporâneas, sempre com o toque das verduras exigidas pelo tema.
🍢 Bares: Cervejaria Uriboca; Manga Pub; Pileque Boteco; Kassahara Boteco.
3. Circuito Cidade Velha
No cenário histórico de Belém, os petiscos valorizam a culinária regional, com receitas que dialogam com a tradição paraense e incorporam legumes e ervas em preparos criativos.
🍢 Bares: Boteco do Bacú; Confraria do Fraga; Pimenta na Cuia; Quintal Meraki; Skina Queen.
4. Circuito Marambaia e entorno
Com clima mais familiar, os bares da região apostam em “comida de verdade”, com pratos fartos e combinações que destacam ingredientes frescos — incluindo verduras como protagonistas ou acompanhamentos.
🍢 Bares: Armazém Du Chefe; Eguatchê.
5. Extensão: Icoaraci e Ananindeua
Fora do eixo central, os bares reforçam a diversidade do concurso com petiscos criativos e cheios de identidade local, também adaptados ao desafio das verduras.
🍢 Bares: O Portuga Gastro Bar; Paladar Gi; Kassahara Boteco (Ananindeua); Espetinho do Fabrício; Terramar Restô
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🍽️ Bares e pratos participantes
➡️ Armazém Du Chefe
Bolinho de cupim com tuile de jambu
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Bolinho de cupim com tuile de jambu
Bolinho de cupim com tuile de jambu, acompanha maionese de chicória e mostarda.
📍 Endereço: Rua Rodolfo Chermont, 1493 – Conj. Medice 1 | Marambaia, Belém – PA
➡️ Barão Bistro
Farofa Amazônica
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Farofa Amazônica
Farofa de pirarucu com cheiro-verde e banana-da-terra frita, acompanhada de molho lambão à paraense, homus de feijão-branco e cebola caramelizada com missô.
📍 Endereço: Av. Marquês de Herval, 1405 | Pedreira, Belém – PA
➡️ Boteco do Bacú
Bolinho da tia Jô
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Bolinho da tia Jô
Bolinhos de pirarucu recheados de queijo muçarela, acompanhados de molho de redução de tucupi à moda da casa.
📍 Endereço: Rua Triunvirato, 303 | Cidade Velha, Belém – PA
➡️ Boteco do Bacú
Caldos & Cia Bar e Restaurante
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Égua do sertão
Carne de sol mergulhada num creme de nata temperado com alho, cebola e alho-poró e temperos da casa, acompanhada de uma torrada com manteiga e ervas.
📍 Endereço: Avenida Marquês de Herval, 1364 | Pedreira, Belém – PA
➡️ Cervejaria Uriboca
Bao-to no tucupi
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Bao-to no tucupi
Pão de jambu cozido no vapor com recheio de pato desfiado e maionese de tucupi e chicória do Pará.
📍 Endereço: R. Bernal do Couto, 579 | Umarizal, Belém – PA
➡️ Clube do Espeto Grill
Bendito cupim
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Bendito cupim
Bolinhos de cupim com requeijão e alho-poró, servidos com geleia de cupuaçu e pimenta-rosa.
📍 Endereço: Av. Duque de Caxias, 987 | Marco, Belém - PA
➡️ Confraria do Fraga
Carimbó, sirimbó, siriá no tucupi do tacacá
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Carimbó, sirimbó, siriá no tucupi do tacacá
TBolinhos de maniçoba de pato e pernil de porco, refogados na cachaça de jambu e tucupi, com recheio de camarão regional, muçarela, cheiro-verde, jambu, alho, cebola, chicória e empanados na farinha bragantina com alfavaca e panko.
📍 Endereço: R. Veiga Cabral, 439 | Cidade Velha, Belém – PA
➡️ Eguatchê
Amoela
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Amoela
Moela envolvida por lâminas de bacon intercaladas com cubos de queijo coalho coberto com uma camada crocante. Servida com molho de couve-flor e rúcula levemente picante, sobre uma camada de farofa de tapioca.
📍 Endereço: Avenida Santarém, 670 | Marambaia, Belém – PA
➡️ Flor do Grão Pará
Cestinho de marinada
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Cestinho de marinada
Marinada de legumes e verduras.
📍 Endereço: Travessa Nove de Janeiro, 2233 | Cremação, Belém – PA
➡️ Kassahara Boteco
Boca de Jambu
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Boca de Jambu
Rolinhos de filé-mignon, recheados com queijos condimentados e especiarias regionais, semicobertos com creme de queijo e farofa de castanha-do-pará. Servidos com geleia de bacon, maionese de jambu, molho de pimenta do Kassahara e palitos de macaxeira frita.
📍 Endereço: WE 9B, 231 | Coqueiro, Ananindeua – PA
➡️ Manga Pub
O encontro dos titãs
Comida Di Buteco
🍴 Prato: O encontro dos titãs
Três pares de bolinhos com massa original de batata e cenoura, que envolvem recheios de camarão, filhote e charque. Acompanhados de duas opções de geleias: açaí agridoce e manga picante. Além disso, crocantes folhas de jambu crispy e porção de manga à moda do chefe.
📍 Endereço: Av. Cmte. Brás de Aguiar, 492 | Nazaré, Belém – PA
➡️ O Portuga Gastro Bar
Croque do Portuga
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Croque do Portuga
Croquete de costela bovina bem temperadinha, massa com pimenta-biquinho e uma porção de queijo muçarela, acompanhado da maionese de jambu campeã.
📍 Endereço: Travessa WE 16, 172 – Loja B | Cidade Nova, Ananindeua – PA
➡️ Paladar Gi
Empanadas Brasileiras
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Empanadas Brasileiras
Empanadas de chouriço e carne-seca, com um toque de brócolis e a cremosidade do queijo de búfala. Acompanha crocantes chips de banana-da-terra, servidos com nossa exclusiva maionese de tucupi e um suave e tropical cremoso de pupunha.
📍 Endereço: Travessa WE-51, 221 | Coqueiro, Ananindeua – PA
➡️ Pileque Boteco
Pileque Boteco
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Pileque Boteco
Ragu de porco com purê de mandioquinha. Purê de mandioquinha cremoso com um ragu de porco bem temperado.
📍 Endereço: R. Diogo Móia, 947 | Umarizal, Belém – PA
➡️ Pimenta na Cuia
Rolinho Paidegua de Pirarucu
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Rolinho Paidegua de Pirarucu
Rolinho de repolho recheado com pirarucu ao molho de tucupi reduzido com jambu e banana-da-terra.
📍 Endereço: Av. Almirante Tamandaré, 123 | Cidade Velha, Belém – PA
➡️ Potoca Breja e Broca
Cupim de Miriti
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Cupim de Miriti
Charutos de cupim desfiado, recheados com queijo muçarela, cobertos com crispy de cebola-roxa e sobrepostos em emulsão de alho-poró, finalizados com couve desidratada. Acompanhado de geleia de bacuri picante.
📍 Endereço: Avenida Marquês de Herval, 954 | Pedreira, Belém – PA
➡️ Quintal Meraki
Quintal Meraki
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Mar e terra: filhote, maracujá e alho-poró
Filhote assado na brasa, com chutney de maracujá e farofa crocante de alho-poró.
📍 Endereço: Tv. Bom Jardim, 67 | Cidade Velha, Belém – PA
➡️ Skina Queen
Viagem Amazônica
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Viagem Amazônica
Bolinhos feitos com massa de macaxeira e jambu, empanados na farinha panko e fritos até dourar. Acompanhados por creme de pirarucu: lascas do pirarucu dessalgado, salteadas no azeite e finalizadas com creme de ervas regionais. Molho Arubé: redução intensa de tucupi e pesto paraense – mistura de jambu, castanha-do-pará, azeitonas verdes e azeite de oliva.
📍 Endereço: Rua do Arsenal, 289 | Cidade Velha, Belém – PA
➡️ Só Porco Torresmo e Cia
Um porco frito pra nós
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Um porco frito pra nós
Pedaços pequenos de porco bem fritinho com detalhes de molho agridoce e um chucrute bem brasileiro e um picles agridoce para acompanhar.
📍 Endereço: Avenida Marquês de Herval, 1201 | Pedreira, Belém – PA
➡️ Terramar Restô
Terramar Restô
Comida Di Buteco
🍴 Prato: Marujada
Pastel de massa artesanal com recheio de pirarucu com jambu e queijo de búfala do Marajó, acompanhado de maionese de chicória e geleia de açaí.
📍 Endereço: Tv. WE Vinte e Cinco, 161 | Coqueiro, Ananindeua – PA
➡️ Espetinho do Fabrício
Comida Di Buteco
Concurso reúne 21 bares de Belém e Ananindeua, com petiscos inéditos que incluem verduras como ingrediente obrigatório e roteiros gastronômicos espalhados por diferentes bairros da capital e região metropolitana
🍴 Prato: Enroladinho de costela bovina no bafo
Enroladinho com massa de pão recheada com purê de batata e costela bovina, ao molho de vinagrete picante.
📍 Endereço: Trav. Cristóvão Colombo, 1439 | Cruzeiro (Icoaraci), Belém – PA
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